대포항 회센터, 손질 방식까지 고르는 법

대포항 회센터 가격표 읽는 법

수조 앞 가격표는 대개 1kg 기준이거나 시가로 적혀 있습니다. 1kg 값이 적혀 있어도 실제로 사는 것은 고른 생선 한 마리의 무게라, 저울에 올린 뒤 최종 값을 듣고 결정하면 됩니다. 손질값과 상차림값이 따로 붙는지, 포장 용기 값이 있는지도 함께 물어보세요. 여러 가게를 둘러보고 같은 생선의 값을 비교한 뒤 정해도 늦지 않습니다.

회 손질, 이렇게 말하면 됩니다

손질 방식은 주문할 때 한마디만 더하면 됩니다. 정하지 않으면 가게에서 흔히 하는 방식으로 썰어 줍니다.

두께
쫄깃한 식감이 좋으면 두껍게, 부드럽게 먹으려면 얇게 썰어 달라고 하세요.
뼈째회
작은 생선은 뼈째 잘게 썰어 먹기도 합니다. 고소하지만 호불호가 있어 일행에게 먼저 물어보세요.
껍질
껍질을 살짝 데쳐 붙여 주는 방식도 있습니다. 가능한 생선인지 물어보면 됩니다.
남은 재료
머리와 뼈는 매운탕거리로 싸 달라고 하면 숙소에서 끓이거나 식당에 맡길 수 있습니다.

튀김골목과 회센터, 하루에 묶을 때

대포항은 회센터와 튀김골목이 붙어 있어 한 번 들러 두 가지를 다 사 가는 사람이 많습니다. 회는 상하기 쉬우니 튀김을 먼저 사서 먹으며 둘러보고, 회는 맨 마지막에 사서 바로 숙소로 가는 순서가 좋습니다. 주말 오후에는 항구 앞 도로와 주차장이 붐비니 평일이나 이른 오후에 가면 수조 앞에서 여유 있게 고를 수 있습니다.

漁港集

회 다음 끼니는 동명항 어항집 홍게와 탕

대포항에서 회를 한 번 먹었다면 다음 끼니는 바다 음식이라도 결이 다른 쪽이 좋습니다. 어항집은 시내 북쪽 동명항 오징어난전 코앞에 있는 해물·생선요리집입니다. 홍게무한리필(37,000원, 이용 시간 100분)은 주문하면 살아 있는 홍게를 그때 쪄서 내고, 마지막에 게딱지볶음밥(3,000원)을 더할 수 있습니다. 회를 먹은 뒤라 맑은 국물이 당기면 대구탕 지리(45,000원)도 있습니다. 방문자 리뷰에서는 「음식이 맛있어요」 46명, 「재료가 신선해요」 39명이 키워드를 골랐습니다.