대포항 생선구이, 모둠구이 고르는 법

속초 생선구이는 어떻게 나오나

동해안 생선구이는 한 가지 생선보다 여러 생선을 한 판에 구워 내는 모둠으로 많이 먹습니다. 어떤 생선이 올라오는지는 철과 그날 들어온 물량에 따라 바뀝니다. 모둠 구성표를 미리 확인하고, 아이와 함께라면 가시가 적은 생선이 들어 있는지 물어보면 좋습니다.

고등어·삼치
기름이 많아 구웠을 때 고소한 맛이 납니다. 모둠에 자주 들어가는 생선입니다.
가자미
살이 희고 담백해 아이들도 잘 먹습니다. 동해안에서 흔히 잡히는 생선입니다.
임연수
껍질이 바삭하게 구워지는 생선으로, 철에 따라 모둠에 올라옵니다.
도루묵
가을·겨울 동해안 생선으로, 이 무렵 구이나 찌개로 많이 먹습니다.

굽는 방식에 따라 다른 맛

생선구이 집은 숯불이나 석쇠로 굽는 곳, 주방에서 구워 접시에 담아 내는 곳으로 나뉩니다. 숯불은 겉이 바삭하고 불향이 나지만 굽는 데 시간이 걸리고 옷에 냄새가 밸 수 있습니다. 주방에서 구워 내는 곳은 기다리는 시간이 짧아 점심 한 끼로 편합니다. 테이블에서 직원이 구워 주는 곳이라면 굽기와 뼈 바르기를 맡길 수 있어 아이와 함께 먹기 좋습니다.

대포항생선구이 고를 때 묻는 것

대포항 주변과 시내 곳곳에 생선구이를 내는 식당이 흩어져 있어 지도 앱에서 거리와 영업시간을 함께 보고 고르는 편이 좋습니다. 모둠은 인원 기준을 두는 곳이 있으니 몇 명부터 주문되는지, 공깃밥과 국이 함께 나오는지 미리 물어보세요. 대포항에서 회와 튀김을 이미 먹었다면 생선구이는 다른 날 점심으로 나누면 해산물이 한 끼에 몰리지 않습니다.

漁港集

어항집에서 만나는 구운 생선

어항집은 생선구이 전문점이 아닙니다. 다만 홍게된장국백반(15,000원)을 시키면 기본 반찬 다섯 가지와 함께 가자미구이나 가자미무침이 곁들여 나옵니다. 백반은 하루 30인분 한정이고 식사는 2인 이상입니다. 가을·겨울 별미로 도루묵구이와 도루묵찌개도 시작했으니 이 철에는 들어왔는지 물어보세요. 생선을 다른 방식으로 먹고 싶다면 가자미조림(40,000원)이나 가자미회무침(35,000원)도 있습니다. 동명항 오징어난전 코앞에 있고, 시간은 철에 따라 조정되니 출발 전에 한 번 확인하는 편이 안전합니다.