속초 회포장, 사 가기 전에 알아둘 것

속초에서 회를 포장하는 곳

속초 포장횟집을 찾을 때는 아래 세 곳을 먼저 떠올리면 됩니다. 칼질 값과 양념 값을 따로 받는 곳도 있으니 계산 방식을 먼저 물어보세요. 사람이 몰리는 시간에는 회를 뜨는 데 시간이 걸리니 여유를 두고 가세요.

속초관광수산시장 지하 회센터
옛 중앙시장 지하에 있습니다. 속초 중앙시장 회포장을 찾는 사람이 많습니다.
동명항 활어회센터
시내 북쪽 항구 앞입니다. 그날 들어온 생선을 고를 수 있습니다.
대포항 회센터
속초 남쪽 항구입니다. 숙소가 남쪽이면 가깝습니다.

회를 신선하게 가져가는 법

회는 썰고 나서 시간이 지날수록 수분이 빠지고 식감이 무뎌집니다. 숙소까지 30분 넘게 걸린다면 얼음이나 아이스팩을 넉넉하게 부탁하세요. 여름에는 차 안 온도가 금방 올라가니 사자마자 바로 숙소로 가는 편이 좋습니다. 초장, 간장, 와사비, 쌈 채소를 따로 챙겨야 하는지도 미리 물어보면 숙소에서 당황하지 않습니다.

포장하기 좋은 것과 아닌 것

흰살 생선회는 포장해도 식감이 비교적 오래 갑니다. 반면 산오징어회처럼 살아 있을 때 바로 썰어 먹는 것은 시간이 지나면 맛이 크게 달라집니다. 뜨거운 탕이나 찜은 그릇과 국물 때문에 포장이 어려운 경우가 있어 가게에 먼저 묻는 것이 좋습니다. 인원이 많다면 회와 함께 먹을 밥이나 라면을 숙소에서 따로 준비해 두세요.

漁港集

어항집도 포장이 됩니다

어항집이 있는 곳은 동명항 바로 근처라 오징어난전이 코앞입니다. 플레이스에 포장 가능으로 표시되어 있습니다. 다만 어떤 메뉴가 포장되는지, 그날 생물이 있는지는 날마다 다를 수 있으니 출발 전에 전화(033-631-0395)로 먼저 확인해 주세요. 메뉴에는 가자미회무침(35,000원), 오징어순대(20,000원), 대구전(30,000원)처럼 숙소에서 나눠 먹기 좋은 것도 있습니다. 가게 주차가 무료라 잠깐 들러 찾아가기도 편합니다.