아야진 횟집, 포구에서 회 고르는 요령

아야진 횟집에서 고르는 회

아야진 포구 횟집은 대개 수조에 있는 생선을 그 자리에서 손질해 냅니다. 같은 집이라도 날마다 수조가 달라지니, 메뉴판보다 수조를 먼저 보는 습관이 도움이 됩니다.

뼈째 썬 회
작은 생선을 뼈째 얇게 썰어 냅니다. 오독오독 씹히는 맛이 있어 동해 포구에서 즐겨 먹습니다.
사철 생선회
광어나 우럭처럼 철과 관계없이 수조에 있는 생선입니다. 양과 값을 가늠하기 쉬워 여럿이 나눠 먹기 편합니다.
철 따라 오르는 생선
포구에 그날 들어온 생선입니다. 무엇이 들어왔는지 물어보면 그 철에만 먹는 회를 고를 수 있습니다.
물회
회를 찬 양념 국물에 말아 냅니다. 더운 날 1인분으로 가볍게 먹기 좋습니다.

물놀이와 회, 시간 맞추기

아야진해변은 바위가 많아 스노클링을 하며 오래 물에 머무는 사람이 많습니다. 물에서 나와 바로 날것을 먹으면 몸이 더 식으니, 회와 함께 매운탕이나 따뜻한 국물을 곁들이는 편이 좋습니다. 여름 성수기 점심에는 포구 가게가 한꺼번에 붐벼, 오후 2시 무렵으로 미루면 기다림이 줄어듭니다. 젖은 옷으로 앉기 어려운 가게가 있으니 갈아입을 옷을 챙기세요.

아야진횟집, 저녁에 갈 때

작은 포구 식당은 생선이 떨어지거나 손님이 뜸하면 저녁에 일찍 정리하는 날이 있습니다. 해 질 무렵 이후에 가려면 전화로 영업 여부를 먼저 물어보세요. 회 값은 시가로 받는 곳이 많아, 몇 명이 먹을 양인지 말하고 값을 확인한 뒤 주문하면 계산이 깔끔합니다. 숙소가 아야진이라면 걸어서 다녀올 수 있는 가게를 고르는 편이 술을 곁들이기 편합니다.

漁港集

속초로 13분, 오징어와 홍게로 바꾸는 저녁

아야진 포구 가게가 일찍 닫았거나 회 말고 다른 해물이 당긴다면, 차로 약 13분(약 9.3km) 내려가 속초 동명항 앞 어항집을 고를 수 있습니다. 어항집은 산오징어회와 산오징어포를 시가로 내고, 게를 넉넉히 먹고 싶다면 홍게무한리필(37,000원, 이용 시간 100분)도 있습니다. 홍게는 자연산이라 크기와 살수율이 조금씩 다르고, 마지막 리필은 드실 만큼만 받는 것이 좋습니다. 금·토·일은 밤 12시까지 열어 물놀이를 늦게 마친 날에도 여유가 있습니다. 시간은 계절에 따라 바뀌니 방문 전 확인하세요.