주문진 물회, 재료와 철 따라 고르는 법

주문진 물회, 무엇이 들어가나

주문진 물회는 메뉴판에 적힌 생선 이름을 먼저 보면 됩니다. 같은 집이라도 철마다 들어가는 생선이 바뀝니다.

오징어물회
주문진에서 흔히 찾는 물회입니다. 가늘게 썬 오징어가 쫄깃하고 국물과 잘 섞입니다.
가자미 세꼬시물회
작은 가자미를 뼈째 얇게 썰어 넣습니다. 씹을수록 고소한 맛이 나서 어른들이 많이 찾습니다.
모둠물회
그날 있는 회를 섞어 냅니다. 여럿이 나눠 먹기 좋고 철에 따라 구성이 바뀝니다.
해삼·전복 물회
해산물을 올린 물회로 값이 조금 높은 편입니다. 시가로 적혀 있으면 주문 전에 금액을 물어보세요.

철 따라 달라지는 물회

여름은 물회가 많이 나가는 때입니다. 더운 날 점심으로 시원한 국물을 찾는 사람이 몰리니 주말에는 11시 무렵 이르게 가면 기다림이 줄어듭니다. 봄에는 오징어 금어기가 있어 4월 무렵부터 5월 초까지 오징어가 귀해지고, 이때는 가자미나 다른 회로 물회를 내는 집이 많아집니다. 가을과 겨울에도 물회는 먹을 수 있지만 국물이 차니 따뜻한 매운탕이나 국을 곁들이는 경우가 많습니다.

주문 전에 확인할 것

물회는 1인분씩 파는 집이 많지만 2인 이상만 받는 곳도 있으니 혼자라면 미리 물어보세요. 국물이 고추장을 풀어 걸쭉한지, 살얼음 육수를 부어 맑고 새콤한지는 집마다 다릅니다. 매운 것을 못 먹는 일행이 있다면 맵기를 조절해 주는지도 확인하면 좋습니다. 소면과 공깃밥이 포함인지 따로인지도 계산할 때 차이가 납니다.

漁港集

주문진 다음 끼니는 속초 어항집 물회

주문진에서 점심 물회를 먹었는데 속초에서 한 번 더 시원한 국물이 생각난다면 동명항 앞 어항집 물회가 있습니다. 주문진항에서 출발하면 차로 약 50분(약 52km) 걸립니다. 어항집 물회는 두 가지입니다. 가자미물회(1인 15,000원)와 산오징어물회(시가)입니다. 어항집은 속초 오징어난전 2호 신양호 사장님이 함께 하는 집이라 산오징어는 그날 들어오는 것으로 내고, 봄 금어기 동안은 오징어가 없으니 그때는 가자미물회를 고르시면 됩니다. 가자미회덮밥(1인 15,000원)도 있어 일행끼리 나눠 시키기 좋습니다.