강릉 조개구이, 무한리필 고르는 법

조개구이에 나오는 조개

모둠으로 시키면 여러 조개가 한 바구니에 나옵니다. 크기가 큰 것부터 오래 굽고, 작은 것은 나중에 올리면 고르게 익습니다.

가리비
부채 모양 껍데기에 살이 달큰합니다. 입을 벌리면 바로 먹을 때입니다.
키조개
관자가 크고 쫄깃합니다. 치즈나 버터를 올려 굽는 집이 많습니다.
백합과 대합
국물이 많이 나오니 껍데기를 엎지 말고 국물째 마시듯 드세요.
동죽과 바지락
작아서 금방 익습니다. 마지막에 올려 칼국수나 라면에 넣기도 합니다.

강릉조개구이무한리필, 무엇을 볼까

강릉 해변 쪽에는 한 사람 값을 내고 정해진 시간 동안 조개를 더 받는 무한리필 집과, 크기별 모둠을 시키는 집이 섞여 있습니다. 무한리필은 이용 시간, 남겼을 때의 규칙, 리필되는 조개 종류를 먼저 물어보면 나중에 헷갈리지 않습니다. 큰 조개를 넉넉히 먹고 싶다면 모둠이 나을 때도 있습니다. 바깥 자리에서 굽는 집은 바람이 센 날 불 조절이 어려우니 겉옷을 챙기세요.

굽는 순서와 안전

조개는 불 위에서 갑자기 껍데기가 튈 수 있습니다. 집게로 다루고 얼굴을 가까이 대지 마세요. 입을 벌린 뒤 국물이 끓어오르면 먹을 때이고, 너무 오래 두면 살이 질겨집니다. 끝에 라면이나 칼국수를 끓여 주는 집이 많아 마무리까지 한자리에서 해결됩니다. 아이와 함께라면 불판과 거리를 두고 앉는 것이 안전합니다.

漁港集

조개 다음 날은 속초 홍게무한리필

강릉무한리필로 조개를 먹어 봤다면 속초에서는 게로 바꿔 보는 것도 방법입니다. 동명항 앞 어항집의 홍게무한리필은 37,000원, 이용 시간은 100분입니다. 주문이 들어가면 살아 있는 홍게를 그때 쪄서 약 20분이 걸리고, 자연산이라 크기와 살수율이 조금씩 다릅니다. 다리부터 게딱지까지 먹는 음식이라 남기면 다음 리필이 어려울 수 있으니 마지막 리필은 드실 만큼만 받으세요. 게딱지 내장을 모아 주면 게딱지볶음밥(3,000원)을 고소하게 볶아 줍니다. 바깥 야장 자리도 있어 조개구이 집처럼 저녁 바람을 맞으며 먹을 수 있습니다.