낙산 생선구이, 모둠 정식 먹는 요령

낙산 생선구이 모둠에 나오는 생선

생선구이 정식은 여러 생선을 한 판에 구워 내는 모둠이 흔합니다. 철과 그날 들어온 생선에 따라 구성이 바뀌니 주문할 때 오늘은 무엇이 나오는지 물어보세요.

고등어
기름이 많아 구우면 껍질이 바삭하고 살이 부드럽습니다. 모둠에 자주 들어갑니다.
임연수
강원도 바닷가에서 즐겨 굽는 생선입니다. 껍질째 구워 밥에 올려 먹습니다.
가자미
살이 얇고 담백해 아이와 어르신이 먹기 편합니다.
삼치
살이 두툼하고 부드러운 생선입니다. 계절에 따라 모둠에 들어갑니다.

굽는 방식과 2인 세트 고르기

같은 생선구이라도 석쇠에 올려 숯이나 불에 굽는 집, 철판이나 팬에 굽는 집이 있습니다. 석쇠 구이는 겉이 바삭하고 불 향이 나고, 팬 구이는 살이 촉촉한 편입니다. 낙산 쪽에는 2인 세트로 파는 식당이 있어 둘이서 고르기 편하고, 순두부찌개나 된장찌개를 함께 내는 곳도 있습니다. 가시가 많은 생선은 아이 몫을 따로 발라 주거나 살이 두꺼운 생선 위주로 골라 달라고 부탁해 보세요.

낙산생선구이, 언제 먹으면 좋을까

낙산사는 경내가 넓고 오르내림이 있어 관람에 한두 시간이 걸립니다. 절을 오전에 보고 정오 무렵 내려와 생선구이로 점심을 먹으면 동선이 깔끔합니다. 여름 해수욕장 성수기에는 점심시간 대기가 길어지니 조금 이르게 들어가는 편이 낫습니다. 생선구이는 굽는 시간이 있어 주문 뒤 바로 나오지 않으니, 배가 많이 고프다면 자리에 앉자마자 주문하세요.

漁港集

점심이 생선구이였다면, 저녁은 속초 해물

어항집은 생선구이 전문점이 아닙니다. 생선구이 메뉴는 따로 없고, 홍게된장국백반(15,000원)을 시키면 가자미구이나 가자미무침이 함께 나오며, 가을·겨울 별미로 도루묵구이를 시작한 정도입니다. 그래서 낙산에서 점심으로 생선구이를 먹었다면 저녁은 메뉴를 바꿔 어항집에서 홍게나 오징어를 먹는 순서가 잘 맞습니다. 낙산에서 속초 동명항 앞 어항집까지는 차로 약 19분(약 12.1km)입니다. 대구탕(45,000원)이나 산오징어통찜(시가)처럼 구이와 다른 조리법을 고르면 하루 식사가 겹치지 않습니다.